jueves, 7 de julio de 2011

Receta vegetariana de Tofu con calabacines al curry

Corta el en dados y ponlos en un plato llano con la salsa de soja.
Lava y corta el y el puerro en rodajas.
Dora el a fuego medio en una sartén con durante un par de minutos por cada lado; añade el puerro y 2 cucharadas de agua y cuécelo durante 2 minutos más.
Hierve el en un cazo con un poco de agua y durante 3 minutos o hasta que esté tierno; escúrrelo.
Añade el a la sartén con el , rectifica de , espolvorea las por encima y cuécelo 2 minutos más para que se mezclen los sabores.
Preparación: 5 minutos + 15 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:

Autor de la receta: cocinayrecetas.es

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